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Spirulina Fountain

by Dylan Perrenoud

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SPIRULINA FOUNTAIN

 

La fontaine de spiruline fait basculer la culture du jardin vers les préoccupations contemporaines d’agriculture urbaine et de production alimentaire en zone restreinte. La fontaine est un hybride issu de la rencontre des bassins de production de cette algue au vert intense et d’une fontaine contemplative empruntée aux jardins romantiques du XVIe siècle, particulièrement celle de la Villa Aldobrandini à Frascati. Tout comme les folies des jardins pittoresques, le projet se permet un clin d’œil référentiel, utilisant des formes empruntées à diverses cultures et se jouant des échelles.
La spiruline est une plante aux propriétés nutritionnelles sans égale. Constitué à partir des différentes espèces du genre Arthrospira, une cyanobactérie anciennement appelée «algue bleue», la spiruline est cultivée industriellement comme complément alimentaire. Une des seules sources de protéines végétales à contenir tous les acides aminés essentiels et de nombreuses vitamines et antioxydants, elle présente un aminogramme parfait.

 

Avec l'aide du Centre de formation professionnelle - Construction (CFPC), Ivan Denkinger, Luc Tissot, et les élèves de l'atelier AFP Aide menuisier, Genève.

Et de Julie Cacheiro, géographe et algocultrice: pour la spiruline et pour les animations pédagogiques autour de cette algue.

 

 

 

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